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Erstellung einer Datenbank und Parametrisierung einer Softwareschnittstelle für die Qualitätssicherung von Verpackungsmaterialien für Milchprodukte (1. Entwicklungsstufe)

Description: Das Projekt "Erstellung einer Datenbank und Parametrisierung einer Softwareschnittstelle für die Qualitätssicherung von Verpackungsmaterialien für Milchprodukte (1. Entwicklungsstufe)" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit durchgeführt. Nahezu jedes Lebensmittel tritt in Wechselwirkung mit dem Packstoff, so dass es zum Übergang (Migration) von Polymerinhaltsstoffen aus der Verpackung in das Füllgut kommen kann. Einfluss auf die Migration haben neben dem Lebensmittel (Fettgehalt) die Verpackungsmaterialien selbst. Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung hat eine Software-Schnittstelle entwickelt, welche in der Lage ist, gaschromatografische Rohdaten mit Hilfe einer Hauptkomponentenanalyse (PCA) mit vordefinierten Referenzdaten zu vergleichen. Die Ziele dieses Projektes sind ein umfangreiches Screening der üblichen, unterschiedlichen Verpackungsmaterialien z.B. für Milchprodukte und die Erfassung und Verarbeitung der Screeningdaten in einer Datenbank. Durch die Auswahl und Definition von geeigneten Referenzmaterialien und die Parametrisierung des Software unterstützten Bewertungsverfahrens soll die Überwachung der Lebensmittelsicherheit erleichtert werden. Das Projekt soll in Kooperation mit dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung durchgeführt werden.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Polymer ? Chemische Zusammensetzung ? Gaschromatografie ? Lebensmittelüberwachung ? Software ? Qualitätsmanagement ? Bewertungsverfahren ? Datenverarbeitung ? Lebensmittelsicherheit ? Molkereiprodukt ? Schadstoffausbreitung ? Verfahrenstechnik ? Vergleichsanalyse ? Verpackungsmaterial ? Lebensmittelverpackung ? Datenbank ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Migration ? Schadstoffverhalten ? Statistik ? Hintergrundwert ? Umwelt und Gesundheit ? Grenzwerteinhaltung ? Fettgehalt ? Hauptkomponentenanalyse ? Referenzmaterial ?

Region: Bayern

Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

Time ranges: 2009-01-01 - 2010-06-30

Status

Quality score

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