Description: Das Projekt "Teilprojekt C" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung durchgeführt. Ziel der Allianz 'TeFuProt' ist es, aus Agrarreststoffen pflanzliche Proteine mit geeigneten technofunktionellen Eigenschaften zu entwickeln. Diese sollen in neuen und bestehenden Produkten der Industriepartner genutzt werden. Ziel von Teilprojekt IVV ist die Entwicklung von Verfahren zur Gewinnung von Proteinpräparaten aus Rapsschrot mit unterschiedlichen anwendungsgerechten Technofunktionalitäten. Dies umfasst die Entwicklung optimierter, scale-up-fähiger Prozesse zur Extraktion, Fraktionierung und Reinigung der Proteine sowie zu ihrer Modifikation. Zudem ist der Einfluss der Proteinstruktur auf die Technofunktionalität zu untersuchen. Der Arbeitsplan des Teilprojekts IVV hat folgende Schwerpunkte: - Optimierung von Extraktion und Reinigung der Rapsproteine hinsichtlich Anwendbarkeit und Ausbeute sowie Scale-Up; - Eigenschaftsverbesserung durch Optimierung von Verfahren zur Proteinmodifikation und Scale-Up; - Analytische Bewertung der Proteinpräparate; - Bereitstellung von Proteinpräparaten für industrielle Tests; - Analyse der Beziehung von Proteinstruktur und Funktionalität durch Korrelation der Daten von Struktur, Technofunktionalität und Anwendungstests; - Beachtung der technischen Umsetzbarkeit bei der Optimierung; - Bereitstellung von Basisdaten für die ökologisch-ökonomische Bewertung.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Raps ? Reststoffverwertung ? Naturpolymer ? Abfallverwertung ? Chemierohstoff ? Zusatzstoff ? Aufbereitungstechnik ? Extraktion ? Industrierohstoff ? Korrelationsanalyse ? Landwirtschaftlicher Abfall ? Nachwachsender Rohstoff ? Struktur-Wirkung-Beziehung ? Verfahrensoptimierung ? Bewertungsverfahren ? Biomassenutzung ? Biotechnologie ? Fraktionierung ? Nebenprodukt ? Protein ? Stoffbewertung ? Verfahrenstechnik ? Wirkungsgrad ? Reinigungsverfahren ? Abfallbiomasse ? Biobasiertes Produkt ? Kenngröße ? Industrielles Verfahren ? Maßstabsvergrößerung ? Pflanzliche Proteine ? Rapsschrot ? Technofunktionalität ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2014-09-01 - 2017-08-31
Accessed 1 times.