Description: Das Projekt "Experimentelle Untersuchungen zu stofflichen Veraenderungen von Kunststoffverpackungsmaterialien fuer Lebensmittel durch Bestrahlung" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung durchgeführt. Verpackungsmaterialien aus Kunststoff koennen zur Sterilisation mit ionisierenden (gamma)-Strahlen behandelt werden. Neben den gewuenschten Effekten hat die Bestrahlung jedoch auch unerwuenschte Einfluesse auf die Verpackungsmaterialien. Strahleninduzierte Veraenderungen im Kunststoff sind beispielsweise die oxidative Spaltung des Polymers und Bildung von niedermolekularen Verbindungen wie beispielsweise Peroxide, Hydroxy- oder Carbonylverbindungen. Wiederum kann in anderen Faellen die Strahlenbehandlung ueber die Bildung von freien Radikalen zu einer Vernetzung des Polymers fuehren. Ebenso wie das Polymer koennen auch Kunststoffadditive abgebaut werden. Die Einwirkung von ionisierenden Strahlen auf Verpackungskunststoffe kann im allgemeinen zu Veraenderungen der sensorischen Eigenschaften und zu Aenderungen im Migrationsverhalten der Verpackung fuehren. Der Umfang der strahleninduzierten Veraenderungen ist dabei sehr stark abhaengig von der chemischen Struktur des Polymers (Polymertyp) und der Anwesenheit von Kunststoffadditiven. Zusaetzlich spielen die zur Sterilisation benoetigte Bestrahlungdosis, die Dosisleistung, sowie die Bestrahlungsatmosphaere eine Rolle. Mit der Studie konnten Kenntnisse ueber stoffliche Veraenderungen von Kunststoffmaterialien und die sich daraus ergebenden Konsequenzen fuer das Migrationsverhalten nach der Behandlung mit ionisierender Strahlung gewonnen werden. Neben Veraenderungen im Kunststoff selbst wurden dabei vor allem migrationsfaehige Radiolyseprodukte identifiziert und sowohl im Kunststoff als auch in der Migration quantitativ bestimmt. Weiterhin wurde der Einfluss der Strahlenbehandlung auf die sensorischen Eigenschaften der Packstoffe untersucht.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Kunststoff ? Peroxid ? Ionisierende Strahlung ? Lebensmittelbestrahlung ? Polymer ? Strahlenwirkung ? Zusatzstoff ? Dosisleistung ? Lebensmitteluntersuchung ? Materialprüfung ? Messprogramm ? Strahlendosis ? Bestrahlung ? Sterilisation ? Studie ? Verfahrenstechnik ? Verpackungsmaterial ? Wirkungsforschung ? Lebensmittelverpackung ? Lebensmittel ? Migration ? Analytik ? Carbonylverbindung ? Hydroxyverbindung ? Radikal [Chemie] ? Spaltprodukt ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1996-12-01 - 1998-02-28
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