Description: Das Projekt "Umwelt und Ernährung: Folgenabschätzung von ordnungsrechtlichen und fiskalischen Maßnahmen zur Förderung pflanzenbasierter Ernährung und zur Reduzierung des Fleischkonsums" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Öko-Institut. Institut für angewandte Ökologie e.V. durchgeführt. Der Fleischkonsum liegt in Deutschland derzeit mit ca. 60 kg pro Kopf weit über den Empfehlungen der EAT Lancet Kommission für eine 'Planetary Health Diet', welche die Gesundheit des Menschen und des Planeten gleichermaßen schützen könnte. Neben Gesundheits-, Umwelt- und Klimaschutz sprechen zudem auch Tierschutzgründe für Veränderungen in der Nutztierhaltung, der Fleischindustrie und letztlich beim Konsum von Fleischprodukten (siehe hierzu u.a. auch die Empfehlungen des Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung sowie die Stellungnahme des Deutschen Ethikrats zur Tierwohlachtung). Aufbauend auf den Ergebnissen einer ersten rechtswissenschaftlichen Bewertung verschiedener ordnungsrechtlicher und fiskalpolitischer Maßnahmen, die dazu beitragen könnten, den Konsum pflanzenbasierter Lebensmittel zu steigern und den von Fleisch und Fleischprodukten zu reduzieren, soll in diesem Vorhaben eine Folgenabschätzung dieser Maßnahmen erfolgen. Im Fokus stehen sollen dabei die folgenden Maßnahmen, auch im Zusammenspiel: 1. Maßnahmen zur Erhöhung des Fleischpreises (Sonderabgabe, Verbrauchsteuer, Mehrwertsteuer); 2. Reduzierung der Mehrwertsteuer auf pflanzenbasierte Lebensmittel; 3. Werbeverbot für sogenanntes Billigfleisch. Speziell geht es um die mit den Maßnahmen verbundenen Lenkungswirkungen, Lastverteilungseffekte und Transaktionskosten, auch in Kombination miteinander. Die Folgenabschätzung sollte auch die Ergebnisse der Mitte März erschienenen Machbarkeitsstudie zu den Empfehlungen des Kompetenznetzwerks Nutztierhaltung und der für Ende April avisierten Folgenabschätzung des Thünen-Instituts mit einbeziehen. Zudem ist die Folgenabschätzung für die nationale Umsetzung der Strategie 'Vom Hof auf den Tisch' der EU-Kommission relevant, die Werbeverbote und veränderte Mehrwertsteuersätze ebenfalls als konkrete Maßnahmenoptionen nennt.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Mehrwertsteuer ? Fleischindustrie ? Europäische Kommission ? Ökologie ? Tierhaltung ? Verbrauchssteuer ? Bundesrepublik Deutschland ? Machbarkeitsstudie ? Nutztier ? Stellungnahme ? Planetary Health ? Konsum ? Wirkungsanalyse ? Klimaschutz ? Fleischkonsum ? Ernährung ? Gesundheit ? Lebensmittel ? Umweltveränderung ? Bewertungsmaßnahme ? Fleischprodukt ? Sonderabgabe ? Transaktionskosten ?
Region: Baden-Württemberg
Bounding box: 9° .. 9° x 48.5° .. 48.5°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2021-07-01 - 2021-10-01
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