Description: Das Projekt "Herkunftsdifferenzierung von Fischen (Karpfen) aus Teichwirtschaften (Bayern-Oberfalz, Tschechien)" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bayerisches Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz durchgeführt. Durch Einsatz der Stabilisotopentechnik soll die Herkunft von Fischen, insbesondere Karpfen, hinsichtlich seiner Herkunft abgesichert werden. Nach Isolierung der Matrix (Fischprotein) wird dazu die Messung der Stabilisotopenverhältnisse der Bioelemente H, C, N, O, S sowie ggf. zusätzliche Messung der Sr-Isotopenverhältnisse vorgenommen.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Karpfen ? Fisch ? Sauerstoff ? Stickstoff ? Wasserstoff ? Schwefel ? Tschechische Republik ? Karpfenteich ? Isotopentechnik ? Lebensmittelüberwachung ? Lebensmitteluntersuchung ? Teichwirtschaft ? Gelöster organischer Kohlenstoff ? Lebensmittelsicherheit ? Messdaten ? Protein ? Fischprodukt ? Messung ? Datenerhebung ? Fischerei ? Verbraucherschutz ? Isolierung ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2004-09-15 - 2005-03-31
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