Description: Das Projekt "Entwicklung biotechnologischer Verfahren zur Gewinnung von Naturstoffen mit sensorischen und antibiotischen Eigenschaften. 1. Abschnitt: Teilprojekt Analytik" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Universität Würzburg, Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie durchgeführt. Zur Gewinnung wertvoller Naturstoffe ist es das Ziel dieses Antrages, die Laborvoraussetzungen fuer die Biotechnologie von natuerlichen, sensorisch und antibiotisch wirksamen Substanzen zu schaffen. Es handelt sich um Lipid-Spaltprodukte, wie C6- und C9-gesaettigte und ungesaettigte Aldehyde und Alkohole, um Carotinoid-Abbauprodukte, wie Ionen-Derivate, und um Enzymreaktionen zur Erzeugung sensorisch und antibiotisch stark wirksamer Schwefelverbindungen. Das Arbeitsziel soll unter bewusster Nutzung kataboler Reaktionen erreicht werden. Das Forschungsvorhaben ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen der Universitaet Wuerzburg und der Technischen Universitaet Muenchen.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Reststoffverwertung ? Schwefelverbindung ? Werkstoff ? Alkohol ? Lebensmittelchemie ? Organische Schwefelverbindung ? Aldehyd ? Enzym ? Pharmakologie ? Abbauprodukt ? Biotechnologie ? Naturstoff ? Forschungsprojekt ? Analytik ? Carotinoid ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1983-06-01 - 1984-12-31
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