Bewertungskriterien und Entwicklungsszenarien für eine nachhaltige Nahrungsproduktion auf der Basis regionaler Fallstudien

Description: Das Projekt "Bewertungskriterien und Entwicklungsszenarien für eine nachhaltige Nahrungsproduktion auf der Basis regionaler Fallstudien" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Technische Universität München, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues durchgeführt. Das Projekt will überprüfen, inwieweit politische Vorgaben der 'Agrarwende' zur Ausweitung des ökologischen Landbaus auch von einer entsprechenden Veränderung des Ernährungsverhaltens der Konsumenten gestützt werden. Zu diesem Zweck untersucht es die Effekte der im Rahmen der Agrarwende ergriffenen politischen Maßnahmen entlang der Akteurskette (Produzenten, Lebensmittelverarbeiter, Handel, Verbraucherberatung, Konsumenten), bewertet sie unter Nachhaltigkeitsaspekten und erarbeitet Gestaltungsempfehlungen zur Überwindung der identifizierten Hemmnisse. Das vorliegende Teilprojekt richtet sich vorrangig an die Akteure in den Fallstudien. Methodisch stützt sich das Projekt auf regionale und großstädtische Fallstudien sowie auf bundesweite Erhebungen. Organisatorisch wird es durch fünf Module (Akteurskette), vier Querschnittsarbeitsgruppen (Theorieentwicklung, regional spezifizierte Kriterien nachhaltigen Konsums, Brückenkonzepte auf der Akteursebene, Genderaspekte der Agrar- und Konsumwende) und phasenspezifische Integrationsworkshops getragen und verzahnt. Die Ergebnisse dienen Politik und Beratung zur Weiterentwicklung von Instrumenten zur Förderung nachhaltiger Konsummuster.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: München ? Verhaltensmuster ? Großstadt ? Konsumverhalten ? Nahrungsproduktion ? Verbraucherinformation ? Nachhaltiger Konsum ? Bewertungskriterium ? Fallstudie ? Informationsvermittlung ? Ökologischer Landbau ? Ökologische Bewertung ? Umweltbewusstes Verhalten ? Empirische Untersuchung ? Ernährung ? Landwirtschaft ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Ökonomie ? Regionale Verteilung ? Ernährungsverhalten ? Nachhaltigkeitsprinzip ? Agrarwende ? Ernährungsberatungen ? Konsument ?

Region: Bayern

Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Bildung und Forschung (Bereitsteller*in)
• MPS Münchner Projektgruppe für Sozialforschung e.V., Schwerpunkt: Gesellschaft und Umwelt (Mitwirkende)
• Technische Universität München, Fakultät für Landwirtschaft und Gartenbau, Institut für Sozialökonomik des Haushalts, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Haushalts (Mitwirkende)
• Technische Universität München, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität Göttingen, Fakultät für Agrarwissenschaften, Institut für Agrarökonomie (Mitwirkende)

Time ranges: 2002-11-01 - 2006-02-28

Resources

• Webseite zum Förderprojekt

  https://www.tib.eu/de/filter/?repno=07VPS06C (Webseite)

Status

Aktiv

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