Schwermetalle in Lebensmitteln: Cadmium-, Blei-, Arsen- und Quecksilbergehalt in Rohkakao und in Kakao-Halb- und -Fertigprodukten

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Tags: Lebensmittelchemie ? Schwermetall ? Lebensmittel ?

Region: Bayern Bayern

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Language: Deutsch

Organisations

• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Finanzielle Förderung)
• Technische Universität München, Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 20.10.2026 00:19

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