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Carry-Over Effekt von Aflatoxinen bei Eiern und Eiprodukten

Description: Das Projekt "Carry-Over Effekt von Aflatoxinen bei Eiern und Eiprodukten" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Mikrobiologie und Toxikologie durchgeführt. a) Feststellen, ob Eier und Eiprodukte als gefaehrdete Lebensmittel in die Anlage (zu Paragraph 1) der in Vorbereitung befindlichen Verordnung ueber Hoechstmengen an Aflatoxinen in Lebensmitteln aufgenommen werden muessen. b) Untersucht wird, ob und in welcher Menge mit dem Futter aufgenommene Aflatoxine bei Eiern und Eiprodukten Rueckstaende verursachen. Weiterhin, ob Rueckstaende bei Verarbeitung von Eiern zu Eiprudukten vermindert werden. Nachweisbare Rueckstaende duerfen die Toleranzen der Aflatoxin-Verordnung fuer Lebensmittel nicht ueberschreiten. Futtermittelrechtlich (national und EG) festgelegte Aflatoxin-Toleranzen duerfen nicht zu Rueckstaenden fuehren. c) Fuetterungsversuche mit Wachteln als Modell,sodann mit schwarzen und weissen Legehennen. Abschlussbericht bis 07.1976.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Wachtel ? Aflatoxin ? Federwild ? Huhn ? Schadstoffgehalt ? Geflügel ? Lebensmittelchemie ? Mikrobiologie ? Futtermittel ? Ei ? Lebensmittelsicherheit ? Lebensmittelkontamination ? Tierversuch ? Toxikologie ? Abschlussbericht ? Lebensmittel ? Rückstand ? Carry-over ? Futtermittelkontamination ? Fütterungsversuch ? Höchstmengenverordnung ?

Region: Bayern

Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

Time ranges: 1974-07-01 - 1976-06-30

Status

Quality score

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