Ganzheitliche Verwertung von Mungobohnen und Linsen - Herstellung qualitativ hochwertiger Proteinkonzentrate und Nutzung der Nebenströme, Teilvorhaben IVV'

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Leguminosen ? Nebenprodukt ? Rohstoff ? Produktbewertung ? Sensorische Bestimmung ? Ökologische Nachhaltigkeit ? Interessenvertreter ?

Region: Bavaria

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Finanzielle Förderung)
• Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Time ranges: 2024-10-01 - 2027-09-30

Status

Aktiv

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