Description: Das Projekt "Chlorparaffine - Entwicklung einer empfindlichen Analytik zur Bestimmung in vom Tier stammenden Lebensmitteln und Feststellung der aktuellen Belastungssituation von Fleisch und Fleischprodukten in Deutschland" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Chemie und Physik durchgeführt. Chlorparaffine (CP) sind komplexe Gemische von langkettigen gesaettigten Kohlenwasserstoffen unterschiedlichen Chlorgehalts mit bis zu mehreren hundert Einzelverbindungen. Sie werden seit etwa 60 Jahren in vielen Laendern grossindustriell produziert. Die Produktionsmengen uebertreffen die vieler chlorhaltiger Pestizide bei weitem und koennen ueber die der polychlorierten Biphenyle (kumulativ seit 1930 mehr als 1 Million Tonnen global) hinausgehen. Weil der Einsatz von CP nicht in geschlossenen Systemen erfolgt, ist von einer weitreichenden ubiquitoeren Umweltkontamination mit dieser Stoffklasse auszugehen. Grosse Probleme wirft die zuverlaessige analytische Bestimmung der CP auf. Im Rahmen der Forschungsarbeiten soll eine zuverlaessige und empfindliche Analytik fuer CP in tierischen Lebensmitteln entwickelt und anschliessend die aktuelle Belastungssituation festgestellt werden. Mit Hilfe von toxikologischen Daten kann dann eine erste Risikoabschaetzung fuer diese Stoffklasse durchgefuehrt werden.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Schädlingsbekämpfungsmittel ? Alkan ? Chlorkohlenwasserstoff ? Alicyclischer Kohlenwasserstoff ? Pestizid ? Chlorverbindung ? Kohlenwasserstoff ? Polychlorierte Biphenyle ? Schadstoffbelastung ? Chlorparaffin ? Bundesrepublik Deutschland ? Analyseverfahren ? Bestimmungsmethode ? Fleisch ? Lebensmittelkontamination ? Quantitative Analyse ? Risikoanalyse ? Stoffgemisch ? Toxikologische Bewertung ? Toxische Substanz ? Umweltverschmutzung ? Tier ? Tierische Lebensmittel ? Lebensmittel ? Lebensmittelqualität ? Globale Aspekte ? Analytik ? Chlorgehalt ? Fleischprodukt ? Großindustrie ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1998-01-01 - 2001-12-31
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