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Ursprung und Bedeutung der Chitinaseaktivitaet im Magen-Darm-Trakt des Dorsches (Gadus morhua L.)

Description: Das Projekt "Ursprung und Bedeutung der Chitinaseaktivitaet im Magen-Darm-Trakt des Dorsches (Gadus morhua L.)" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Universität Hamburg, Zentrum für Meeres- und Klimaforschung, Institut für Hydrobiologie und Fischereiwissenschaft, Hydrobiologische Abteilung durchgeführt. Untersucht wird der Chitinabbau durch Chitinasen im Magen-Darm-Trakt des Dorsches. Der Dorsch, ein weit verbreiteter, kommerziell bedeutsamer Fisch, ernaehrt sich zeitlebens unter anderem von chitinhaltiger Nahrung (Crustaceen-Plankton, bzw. spaeter groessere Krebse). Chitin selbst ist nach Zellulose die zweithaeufigste organische Verbindung der Erde. Es ist ein Polysaccharid, bestehend aus N-Acetyl-beta-D-glucosamin-Einheiten, welches mechanisch hochstabil ist und in Wasser, verduennten Saeuren und Laugen unloeslich ist. Der biologische Abbau von Chitin erfolgt durch ein Enzymsystem (Chitinasen + Chitobiasen). Beide Enzyme wurden im Verdauungskanal von Gadus morhua nachgewiesen. Verschiedene Charakteristika der Enzymaktivitaeten (pH-Optima) lassen mindestens zwei Enzymsysteme in Magen und Darm des Dorsches vermuten. Der fischeigene und/oder bakterielle Ursprung der Enzymsysteme wird untersucht. Neben allgemein verdauungsunterstuetzender Wirkung der Chitinasen wird auch die Moeglichkeit der Resorption der Chitinabbauprodukte im Darm nicht ausgeschlossen. Dies wuerde fuer den Fisch die Erschliessung einer weiteren Energiequelle bedeuten. Hinsichtlich des Naehrstoff-Recyclings ist ausserdem von Bedeutung, dass die Chitinbausteine Stickstoff enthalten, welcher im marinen Milieu ein Mangelelement darstellt.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Kabeljau ? Krustazeen ? Chitin ? Fisch ? Resorption ? Tierphysiologie ? Hamburg ? Zellulose ? Kohlenhydrat ? Stickstoff ? Enzym ? Meeresbiologie ? Marines Ökosystem ? Organische Verbindung ? Biologischer Abbau ? Energiequelle ? Hydrobiologie ? Lauge ? Magen-Darm-Trakt ? Meeresgewässer ? Klimaforschung ?

Region: Hamburg

Bounding box: 9.99302° .. 9.99302° x 53.55073° .. 53.55073°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

Time ranges: 1982-10-01 - 1984-10-01

Status

Quality score

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