Nachweis, Vorkommen und lebensmittelhygienische Bedeutung von Antibiotikarueckstaenden in Milch und Milchprodukten

Description: Die Untersuchungen dienen dem Ziel, die Situation von Antibiotikarueckstaenden in Milch und Milchprodukten zu erfassen; in tierexperimentellen Untersuchungen wird das Ausscheidungsverhalten bearbeitet; ausserdem werden Methoden zum Nachweis verschiedenster Antibiotika (Penicillin, Streptomycin, Lecomycin, Tetracycline u.a.) erarbeitet. Hierzu dienen gaschromatographische und massenspektrometrische Verfahren.

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Tags: Tetracyclin ? Antibiotikum ? Rückstandsanalyse ? Gaschromatografie ? Massenspektrometrie ? Milch ? Lebensmittelsicherheit ? Molkereiprodukt ? Tierversuch ? Lebensmitteluntersuchung ? Schadstoffelimination ? Schadstoffnachweis ?

Region: Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Milchforschung (Projektverantwortung)
• Bundesministerium für Bildung, Familie, Senioren, Frauen und Jugend (Finanzielle Förderung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 13.10.2026 00:23

Time ranges: 1969-01-01 - 2026-10-20

Status

Aktiv

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