Description: Das Projekt "Ausnutzung eines kompensatorischen Proteinansatzes in der ökologischen Schweinemast" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, Institut für Ökologischen Landbau durchgeführt. 1.) Im ökologischen Schweinemastfutter bereitet die Herstellung eines bedarfsgerechten Energie-Lysin-Verhältnisses Schwierigkeiten. In der Anfangsmast besteht die Gefahr einer zu geringen Lysinzufuhr mit einem verringerten Proteinansatz. Daher soll geprüft werden, ob eine Überversorgung mit Lysin in der zweiten Masthälfte zum kompensatorischen Proteinansatz führt. 2.) Dazu werden 48 Börge und 48 Sauen gleichmäßig auf 4 Futtergruppen aufgeteilt mit unterschiedlichen Energie-Lysin-Quotienten im Vor- und Endmastfutter. Durch Harn-Kot-N-Bilanzen und unterschiedliche Schlachtkörperqualitätskriterien soll ein ev. vorhandener kompensatorischer Proteinansatz überprüft werden. 3.) Die Ergebnisse werden in Wissenschaft und Praxis kommuniziert und von ihnen ein Beitrag zur Verbesserung der Prozess- und Produktqualität der ökologischen Schweinefleischerzeugung im Rahmen der Diskussion um die 100Prozentige Biofütterung erwartet.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Schwein ? Nährstoffgehalt ? Tierphysiologie ? Fäkalien ? Hausschwein ? Tiermast ? Futtermittel ? Lebensmitteluntersuchung ? Schlachthof ? Stickstoffbilanz ? Qualitätsmanagement ? Urinuntersuchung ? Fleisch ? Ökologischer Landbau ? Protein ? Tierernährung ? Vergleichsanalyse ? Eiweißreiche Ernährung ? Ökologisches Erzeugnis ? Fischerei ? Ländlicher Raum ? Lebensmittelqualität ? Wald ? Fleischprodukt ? Futtermittelqualität ? Lysin ?
Region: Schleswig-Holstein
Bounding box: 9.75° .. 9.75° x 54.2° .. 54.2°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2008-08-01 - 2009-06-30
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