Description: Das Projekt "Teilprojekt B" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von ASA Spezialenzyme GmbH durchgeführt. Ziel des Projektes ist die Entwicklung eines bioprozesstechnisches Herstellungsverfahren für Membranen aus Kollagen als Ausgangsprodukt, das es erlaubt, bekannte Anwendungen im Kernbereich 'Kollagenmassen' in der Lebensmittelindustrie zu substituieren und neue Anwendungsbereiche außerhalb der Lebensmittelindustrie zu realisieren. Dabei sollen erstmalig Enzyme eingesetzt werden, die die Kollagenmakrofibrillen der 'Länge nach' auffasern sollen, um die Mikrofibrillen freizulegen. Weiterhin sollen in einem zusätzlichen enzymatischen Schritt diese Fibrillen-Fasern wie ein gewebter Teppich miteinander längs und quer verknüpft werden. Zunächst sollen bereits verfügbare technische Enzympräparate wie Cellulasen, beta-Glucanasen und Hemicellulasen getestet werden, ob sie Enzymaktivitäten zur Spaltung von Allysinaldol sowie Proteoglykanen enthalten. Parallel hierzu wird ein Screening nach neuen Mikroorganismen mit den gewünschten Enzymeigenschaften durchgeführt. Die Enzyme mit den gesuchten Eigenschaften werden sequenziert und kloniert. Für die effektivsten Kollagen-zerfasernden Enzyme wird ein Produktionsverfahren entwickelt. Abschließend wird das Verfahren zur kontrollierten enzymatischen Vernetzung von Kollageneinzelfasern erarbeitet und ein Scale-up vorgenommen.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Naturpolymer ? Lebensmittelindustrie ? Enzym ? Biotechnologie ? Produktionstechnik ? Protein ? Verfahrenstechnik ? Mikroorganismen ? Bodenbelag ? Biobasiertes Produkt ? Membran ? Textilien ? Kollagen ?
Region: Lower Saxony
Bounding box: 9.16667° .. 9.16667° x 52.83333° .. 52.83333°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2013-02-01 - 2016-01-31
Webseite zum Förderprojekt
https://www.tib.eu/de/filter/?repno=031A202B (Webseite)Accessed 1 times.