Ueberpruefung der deklarierten Mindesthaltbarkeitsangaben von aus dem Handel entnommenen, in Scheiben geschnittenen, vakuumverpackten, fein gekutterten Bruehwuersten sowie Bruehwuersten mit Einlagen in Huellen mit grossem Kaliber

Description: Das Projekt "Ueberpruefung der deklarierten Mindesthaltbarkeitsangaben von aus dem Handel entnommenen, in Scheiben geschnittenen, vakuumverpackten, fein gekutterten Bruehwuersten sowie Bruehwuersten mit Einlagen in Huellen mit grossem Kaliber" wird/wurde ausgeführt durch: Staatliches Veterinäruntersuchungsamt SaarbRücken.Ueberpruefung der Lagerfaehigkeit von vakuumverpacktem Bruehwurstaufschnitt

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Lebensmittelchemie ? Lebensmittelkonservierung ? Bruehwurstaufschnitt ? Fleischprodukt ? Haltbarkeit ? Keim ? Keimstatus ? Lagerfähigkeit ? Mindesthaltbarkeitsdatum ?

Region: Saarland

Bounding boxes: 6.96083° .. 6.96083° x 49.40472° .. 49.40472°

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Leaflet | © OpenStreetMap

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Staatliches Veterinäruntersuchungsamt SaarbRücken (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität des Saarlandes, Fachbereich Analytische und Biologische Chemie, Fachrichtung Ernährungs- und Haushaltswissenschaft (Mitwirkende)

Time ranges: 1985-06-01 - 1986-01-01

Status

Aktiv

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