Teilprojekt 2

Description: Das Projekt "Teilprojekt 2" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Institut für Getreideverarbeitung GmbH durchgeführt. Ziel des Forschungsvorhabens ist die effiziente und marktgerechte Herstellung von hochwertigen Fischfutterkomponenten auf der Basis von Hefen und Algen zur Reduktion des Bedarfs an Fischmehl und -öl. Darüber hinaus soll eine nachhaltige Aquakultur zur Produktion von ernährungsphysiologisch hochwertigen gesunden Fischen sichergestellt werden. Mit den zu entwickelnden Ersatzstoffen sollen Trockenfutterpräparate für die Fischernährung mit optimierter bioaktiver Wirkung hergestellt und getestet werden. Für ein Höchstmaß an bioaktiver Wirkung werden die Prozesse mittels Analyse phenolischer Inhaltstoffe überwacht. Durch das Zusammenwirken von Partnern mit langjährigen Erfahrungen in der Prozessoptimierung von Hefen und Algen, der Lebensmittelchemie und -analytik, der Fischfutterherstellung und Fischzucht /-produktion sowie durch ein industrielles Lenkungsgremium wird die konsequente Berücksichtigung ökonomischer Anforderungen sicher gestellt. In einem Screening werden Hefen mit sehr hohem Fettsäureanteil identifiziert und in Hochzelldichtekultur produziert. Heterotrophe Mikroalgen mit einem optimierten Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren werden in speziell für marine Kulturen geeigneten Bagbioreaktoren zu hohen Zelldichten kultiviert. Die Spezifikation des Futtermittels wird durch über ein Screening selektierte proteinreiche phototrophe Mikroalgen abgerundet. Der Algen-Hefe-Mix wird bis zum Pilotmaßstab hergestellt und exemplarisch in der Spätmastphase eingesetzt.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Öl ? Phenol ? Fettsäure ? Fisch ? Lebensmittelchemie ? Physiologie ? Fischmehl ? Fischzucht ? Futtermittel ? Hefe ? Mikroalgen ? Verfahrensoptimierung ? Ernährungswissenschaft ? Ersatzstoff ? Verfahrenstechnik ? Algen ? Aquakultur ? Nachhaltige Produktion ? Forschungsprojekt ? Fischerei ? Ressourcenschonung ? Analytik ? Fischfutter ? Siebung ?

Region: Brandenburg

Bounding box: 13.01582° .. 13.01582° x 52.45905° .. 52.45905°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Bereitsteller*in)
• Institut für Binnenfischerei e.V., Potsdam-Sacrow (Mitwirkende)
• Institut für Getreideverarbeitung GmbH (Betreiber*in)
• MareNutrica GmbH (Mitwirkende)
• Spezialfuttermittelwerk Beeskow GmbH (Mitwirkende)
• Technische Universität Berlin, Institut für Biotechnologie, Fachgebiet Bioverfahrenstechnik (Mitwirkende)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)
• Universität Hamburg, Department Chemie, Institut für Lebensmittelchemie (Mitwirkende)

Time ranges: 2012-04-15 - 2015-12-31

Resources

• Webseite zum Förderprojekt

  https://www.tib.eu/de/filter/?repno=2817302710 (Webseite)

Status

Aktiv

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