Entwicklung eines Konzeptes zur Evaluierung von Aromen für den Einsatz in Bio-Lebensmitteln

Description: Das Projekt "Entwicklung eines Konzeptes zur Evaluierung von Aromen für den Einsatz in Bio-Lebensmitteln" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland durchgeführt. Ziel des Projektes ist die Erarbeitung einer einheitlichen Informationsgrundlage und Vorgehensweise zur Beurteilung konventioneller Aromen in Hinblick auf die Verwendbarkeit bei der Herstellung von Öko-Produkten sowie die Erhebung technologischer Herausforderungen bei der Herstellung von Öko-Aromen und Überprüfung der bereits zugelassenen Erzeugnisse und Stoffe zur Herstellung von Öko-Aromen (ggf. Anpassungsvorschläge von Anhang VIII (EG) Nr. 889/2008). Darüber hinaus soll eine Handelsproduktliste von verwendbaren Aromen für die Herstellung von ökologischen Lebensmitteln erstellt werden.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Aromastoff ? Nahrungsproduktion ? Bewertung ? Ökologischer Landbau ? Ökologisches Erzeugnis ? Biolebensmittel ? Forschungseinrichtung ? Lebensmittel ?

Region: Hessen

Bounding box: 9° .. 9° x 50.55° .. 50.55°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Bereitsteller*in)
• Forschungsinstitut für biologischen Landbau Deutschland (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2019-09-01 - 2021-03-31

Status

Aktiv

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