Neuzuechtung von Kulturhefen mit erweitertem Anwendungsbereich und Steigerung ihrer Leistung durch Optimierung der Vorzucht

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Tags: Brauerei ? Alkohol ? Gärung ? Getränkeindustrie ? Hefe ? Züchtung ? Abwaesser ? Alkoholausbeute ? Gaerintensitaet ? Hochleistungsstaemme ? Protoplastenfusion ? Vorzucht ?

Region: Berlin Berlin

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen „Otto von Guericke“ (Finanzielle Förderung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie in Berlin (Projektverantwortung)

Last harvest: 16.07.2026 00:17

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