IBÖ-09: AlternateFysch - Fisch-Alternative aus Biomasse der Öl-Hefe Yarrowia lipolytica

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Tags: Antibiotikum ? Fettsäure ? Fisch ? Fischbestand ? Quecksilber ? Umweltauswirkung ? Fermentation ? Nahrungsproduktion ? Reststoff ? Gastgewerbe ? Mikroplastik ? Gentechnisch veränderte Organismen ? Meeresfrüchte ? Biomasse ? Nahrungsbedarf ? Speiseöl ?

Region: Bayern Bayern

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Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Finanzielle Förderung)
• Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 29.09.2026 09:36

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