Description: Das Projekt "Sustainability Transitions in der Lebensmittelproduktion" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Niedersächsisches Institut für Wirtschaftsforschung e.V. (NIW) durchgeführt. Das Forschungsvorhaben geht der Frage nach, welche Potenziale für eine nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung durch die Nutzbarmachung alternativer, d. h. nicht-tierischer Eiweißquellen erschlossen werden können. Das NIW wird dabei erforschen, wie Nachhaltigkeitsinnovationen in der Lebensmittelproduktion entstehen und wie sie sich im Produktionsnetzwerk durchsetzen. Es ist das Ziel, die betrieblichen Fähigkeiten für Nachhaltigkeitsinnovationen und damit verbundene betriebliche und regionale Potenziale für Lernprozesse zu beschreiben und zu erklären. Ausgehend davon werden Möglichkeiten der Einführung alternativer Proteinquellen bewertet und Handlungsempfehlungen für die Erhöhung des Umsetzungspotenzials von Nachhaltigkeitsinnovationen abgeleitet. Die Forschungsarbeiten werden in drei agrarischen Intensivregionen in Europa durchgeführt, die sich hinsichtlich ihrer Offenheit für Innovationen und Konsumgewohnheiten unterscheiden (westliches Niedersachsen, Südholland, Bretagne).
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Niedersachsen ? Frankreich ? Niederlande ? Konsumverhalten ? Nahrungsproduktion ? Nachhaltiger Konsum ? Umweltinnovation ? Nachhaltigkeitstransformation ? Handlungsempfehlung ? Eiweißgewinnung ? Vergleichsanalyse ? Wirtschaftsentwicklung ? Agrarraum ? Eiweißreiche Ernährung ? Agrar- und Ernährungssektor ? Europa ? Pflanzenerzeugnis ? Nachhaltige Produktion ? Nachhaltige Landwirtschaft ? Forschungsprojekt ? Ernährung ? Ländlicher Raum ? Bretagne ? Corporate Social Responsibility [CSR] ? Handlungsorientierung ?
Region: Lower Saxony
Bounding box: 9.16667° .. 9.16667° x 52.83333° .. 52.83333°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2015-03-01 - 2018-08-31
Webseite zum Förderprojekt
http://www.niw.de/index.php/projekte-detailseite-115/items/49.html (Webseite)Accessed 1 times.