Mikrobielle Verwertung von Rueckstaenden aus der Nahrungsmittelindustrie

Description: Die Verfahrenstechnik der Nahrungsmittelhersteller, bei denen zucker-, staerke- und saeurehaltige Rueckstaende zu erwarten sind, soll daraufhin untersucht werden, wo im Prozess relativ einheitliche und gut definierbare Abwaesserstroeme abgezweigt werden koennen, um diese als Substrat fuer die Gewinnung von Sekundaerprodukten und Einzelprotein mit Hilfe biotechnologischer Methoden zu verwenden. Ziel des Projektes: Eine nahezu abwasser- und abfallfreie Entsorgung der Betriebe.

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Tags: Protein ? Recycling ? Reststoffverwertung ? Zucker ? Lebensmittelchemie ? Abfallreduzierung ? Industrieabwasser ? Lebensmittelindustrie ? Acidität ? Biotechnologie ? Verfahrenstechnik ? Abwasserminderung ? Staerke ?

Region: Zoologischer Garten Berlin

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Technische Universität Berlin (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung, Finanzielle Förderung)

Last harvest: 22.05.2026 00:15

Time ranges: 1978-01-01 - 1980-02-28

Status

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