Description: Das Projekt "Zielkonflikt beim Lebensmitteleinkauf: Konventionell regional, ökologisch regional oder ökologisch aus entfernteren Regionen?" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Universität Kassel, Fachbereich 11 Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar-und Lebensmittelmarketing durchgeführt. 1. Vorhabenziel: Dieses Forschungsvorhaben beschäftigt sich mit dem Zielkonflikt, den Verbraucher haben, wenn sie vor der Wahl zwischen regionalen, konventionellen Produkten, regionalen, ökologischen Produkten und ökologischen Produkten aus weit entfernten Regionen stehen. Darüber hinaus werden die Einflussfaktoren auf die Kaufentscheidung und die Kaufmotive der Verbraucher abgefragt. So können Aussagen über die Präferenzen der Verbraucher bezüglich der Herkunft von Lebensmitteln getroffen werden. Die Ergebnisse der Kaufsimulation und die darauf aufbauenden Empfehlungen für die Praxis werden auf einem Workshop mit Experten diskutiert und anschließend entsprechend der Empfehlungen überarbeitet. 2. Arbeitsplanung: Zuerst werden basierend auf der aktuellen Literatur Hypothesen und Forschungsfragen entwickelt, die dann in dem Forschungsdesign umgesetzt werden. Die Literaturanalyse wird projektbegleitend fortgeführt. Zur Beantwortung der Forschungsfragen wird eine Kaufsimulation kombiniert mit einem standardisierten Fragebogen in vier Regionen Deutschlands durchgeführt. Die Ergebnisse werden analysiert um Strategien für die Sortimentsgestaltung zu entwickeln. Gegen Ende der Projektlaufzeit wird ein Praxisworkshop organisiert und weiterhin werden die Ergebnisse in Zeitschriften veröffentlicht und auf Tagungen verbreitet.
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Kassel ? Verhaltensmuster ? Zahlungsbereitschaft ? Bundesrepublik Deutschland ? Fragebogen ? Konsumverhalten ? Nahrungsproduktion ? Nachhaltiger Konsum ? Agrarwissenschaften ? Literaturauswertung ? Simulation ? Umweltfreundliches Produkt ? Befragung ? Konventionelle Landwirtschaft ? Nachhaltige Produktion ? Regionale Lebensmittel ? Forschungsprojekt ? Datenerhebung ? Empirische Untersuchung ? Lebensmittel ? Regionale Verteilung ? Zielkonflikt ? Workshop ? Konsument ? Sozialpsychologie ? Verzichthandlung ? Zwiespalt [Bewusstsein und Verhalten] ?
Region: Hessen
Bounding boxes: 9° .. 9° x 50.55° .. 50.55°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2013-09-15 - 2016-03-31
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