Aromaforschung der Nahrungsmittel

Description: Vergleichende Studien zwischen dem Aroma natuerlicher Nahrungsmittel und synthetischen Kompositionen. Ziel: eindeutige Unterscheidungsmoeglichkeit zwischen diesen beiden Klassen, Ausarbeitung von routinemaessig anwendbaren Aufarbeitungsmethoden der diversen Urproben.

SupportProgram

Tags: Aromastoff ? Lebensmittelchemie ? Studie ? Lebensmittel ? Analytik ?

License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesanstalt für Lebensmitteluntersuchung und Lebensmittelforschung (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Time ranges: 1977-01-01 - 2026-03-19

Status

Aktiv

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