Description: Das Projekt "Teilvorhaben 2: Einfluss der Derivatisierungsbedingungen auf die Substituentenverteilung in Stärkederivaten" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Technische Universität Braunschweig, Institut für Lebensmittelchemie durchgeführt. Im geplante Vorhaben soll die Derivatisierung in Gegenwart von komplexierenden Metallkationen oder anderen komplexierenden Agenzien, die die Überstruktur der Stärkemoleküle und Nucleophilie der Hydroxylgruppen bzw. ihrer Anionen beeinflussen können, stattfinden. Über diesen Weg sollen neue Stärkederivate mit ungewöhnlicher Substituentenverteilung hergestellt werden. Dabei wird der Einfluß des Lösungsmittels auf die Verteilung der Substituenten untersucht und die Substituentenverteilung auf unterschiedlichen Ebenen (in der Anhydroglucoseeinheit, im Polymermolekül, über die Polymermoleküle) bestimmt.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Braunschweig ? Biochemie ? Lebensmittelchemie ? Lösungsmittel ? Stärke ? Anionen ? Chemische Zusammensetzung ? Verfahrensparameter ? Chemisches Verfahren ? Reaktionsmechanismus ? Chemische Reaktion ? Neuartige Materialien ? Derivatisierungsbedingungen ? Staerkederivate ? Substitutionseffekt ?
Region: Lower Saxony
Bounding box: 9.16667° .. 9.16667° x 52.83333° .. 52.83333°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1999-01-01 - 2001-12-31
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