Untersuchungen zur Verminderung der Mykotoxinbelastung von Tieren und Lebensmitteln tierischen Ursprungs am Beispiel der Modellsubstanz Ochratoxin A

Description: Es wird untersucht, ob durch eine chemische Behandlung Ochratoxin-A-haltigen Futters mit Ca(OH)2 und Monomethylamin die Toxinbelastung beim Schwein reduziert werden kann.

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Tags: Calciumhydroxid ? Schwein ? Mykotoxin ? Schadstoffbelastung ? Schadstoffwirkung ? Hausschwein ? Zusatzstoff ? Futtermittel ? Toxin ? Schimmelpilz ? Chemisches Verfahren ? Tier ? Tierische Lebensmittel ? Schadstoffminderung ? Lebensmitteluntersuchung ? Monomethylamin ? Ochratoxin-A ?

Region: Bayern Bayern

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Language: Deutsch

Organisations

• Deutsche Forschungsgemeinschaft (Finanzielle Förderung)
• Internationale Forschungsgemeinschaft Futtermitteltechnik e. V., Forschungsinstitut Futtermitteltechnik (Mitwirkung)
• Ludwig-Maximilians-Universität München (Mitwirkung, Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 02.10.2026 00:03

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