Description: Das Projekt "Umsetzung des neuen EU-Hygienepakets - Chance oder Problem für handwerkliche Fleischereien" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Stiftung Europäisches Naturerbe - EURONATUR durchgeführt. Ziel der Untersuchung ist es, den Einfluss der neuen Hygieneverordnung auf kleine und mittelständische Betriebe des Fleischerhandwerks zu untersuchen. Wichtig dabei ist die Einbindung der zuständigen Veterinärämter, um zu erfahren, wie die Inhalte der neuen Verordnung ausgelegt werden und welche Folgen dies für die Betriebe hat. Gegensätzliche Standpunkte zwischen Lebensmittelunternehmen und Überwachungsbehörden sollen herausgearbeitet und dargestellt sowie Lösungsansätze formuliert werden.
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: Fleischindustrie ? Handwerk ? Kleine und mittlere Unternehmen ? Lebensmittelsicherheit ? Sicherheitsvorschrift ? Naturerbe ? EU-Hygienepaket ? Fleischerei ? Untersuchungsziel ? handwerkliche Fleischereien ? Überwachungsbehörde ?
Region: Nordrhein-Westfalen
Bounding boxes: 6.76339° .. 6.76339° x 51.21895° .. 51.21895°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 2007-09-01 - 2008-04-30
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