Myscale

Description: Das Projekt "Myscale" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Mushlabs GmbH durchgeführt. Ziel des Vorhabens ist der industrielle Durchführbarkeitsnachweis eines Trenn- und Konversionsverfahrens für biologische Reststoffe zur Erreichung des Technology Readiness Levels (TRL) 6. Mittels dieses Verfahrens sollen Reststoffe aus der Nahrungsmittel- und Agrarindustrie (z.B. Stroh) als protein- und zuckerreiche Nährstoffgrundlage für das Wachstum von Pilz-Myzelien gewonnen werden. Die Pilz-Myzelien sollen dabei als Grundlage für die Herstellung von Fleischersatzprodukten dienen. Das angestrebte kontinuierliche, zweistufige Hydrolyseverfahren zeichnet sich gegenüber bisherigen Lösungen durch höhere Rohstoffausbeuten und einen geringeren Energiebedarf aus.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Agrarindustrie ? Reststoff ? Stroh ? Energiebedarf ? Protein ? Trennverfahren ? Pilz ? Fleischersatz ? Lebensmittel ? Kontinuierliches Verfahren ? Wachstum [biologisch] ?

Region: Berlin

Bounding box: 10.44987° .. 10.44987° x 54.03573° .. 54.03573°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (Bereitsteller*in)
• Mushlabs GmbH (Betreiber*in)
• Technische Universität Hamburg, Institut für Thermische Verfahrenstechnik V-8 (Mitwirkende)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 2021-08-01 - 2022-01-31

Status

Aktiv

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