Erniedrigung des Schwefeldioxidgehaltes durch Ionenaustauscherbehandlung bei Weinen

Description: Das Projekt "Erniedrigung des Schwefeldioxidgehaltes durch Ionenaustauscherbehandlung bei Weinen" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege durchgeführt. Bei dem Forschungsvorhaben sollen Weine mit Anionenaustauschern behandelt werden, die mit verschiedenen organischen Saeuren beladen sind; wie Vorversuche erkennen liessen, erfolgt dann ein Austausch der am Ionenaustauscher gebundenen Saeuren gegen im Wein befindliche schwefelige Saeure bzw. Aethanolsulfonsaeure; der Austausch wird im wesentlichen durch den Vernetzungsgrad des Austauschers bestimmt; genaue Arbeitsbedingungen sind fuer die Erzielung eines optimalen Effektes zu erarbeiten.

Types:

SupportProgram

Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Landespflege ? Gartenbau ? Schweflige Säure ? Weinbau ? Schwefeldioxid ? Wein ? Ionenaustausch ? Säure ? Forschungsprojekt ? Forschungseinrichtung ? Lebensmitteltechnologie ? Schadstoffminderung ?

Region: Hessen

Bounding box: 9° .. 9° x 50.55° .. 50.55°

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege (Betreiber*in)
• Hessische Minister des Innern (Bereitsteller*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1973-11-01 - 1975-12-31

Status

Aktiv

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