Bleikontamination in Kernobst

Description: Das Projekt "Bleikontamination in Kernobst" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Technische Universität Berlin, Institut für Lebensmitteltechnologie, Fachgebiet für Frucht- und Gemüsetechnologie durchgeführt. Bleigehalt von Aepfeln, Verteilung des Bleis innerhalb der Frucht, Verbleib des Bleis waehrend der Herstellung von Apfelsaft. Dithizon-Methode.

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Origin: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Bleigehalt ? Bleikontamination ? Obstbau ? Berlin ? Blei ? Kernobst ? Bestimmungsmethode ? Getränk ? Lebensmittelkontamination ? Frucht ? Lebensmitteltechnologie ? Apfel ?

Region: Berlin

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License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Technische Universität Berlin, Institut für Lebensmitteltechnologie, Fachgebiet für Frucht- und Gemüsetechnologie (Betreiber*in)
• Umweltbundesamt (Bereitsteller*in)

Time ranges: 1972-01-01 - 1972-12-31

Status

Aktiv

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