Lagerung von Obst und Gemuese in kontrollierter Atmosphaere

Description: Durch erhoehten Kohlendioxid- und verminderten Sauerstoffgehalt der Atmosphaere wird die Stoffwechselaktivitaet lebender Pflanzenteile reduziert: die Zellsubstanz und damit auch die natuerliche Widerstandsfaehigkeit des Pflanzenmaterials gegen Faeulniserreger werden dadurch besser erhalten; der prophylaktische Einsatz von fungiziden Chemikalien kann dadurch eingeschraenkt werden.

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Tags: Fungizid ? Klimaanlage ? Gemüse ? Resistenz ? Kohlendioxid ? Vorratsschutz ? Chemikalien ? Sauerstoffgehalt ? Lagerung ? Obst ? Stoffwechsel ? Stoffwechselveränderung ?

Region: Baden-Württemberg Baden-Württemberg

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesforschungsanstalt für Ernährung (Projektverantwortung)
• Julius Kühn-Institut (Mitwirkung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 28.07.2026 01:00

Time ranges: 1970-01-01 - 2026-07-30

Status

Aktiv

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