Entwicklung eines Verfahrens zur Verlängerung der Standzeit von Frittierfetten als Beitrag zur Ressourcenschonung

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Tags: Fett ? Abfallvermeidung ? Nahrungsproduktion ? Verfahrensoptimierung ? Gastgewerbe ? Qualitätsmanagement ? Produktionstechnik ? Reinigungsleistung ? Verfahrenstechnik ? Vergleichsanalyse ? Wirtschaftlichkeit ? Industrie ? Kreislaufwirtschaft ? Prozesskettenanalyse ? Anlagenbau ? Datenerhebung ? Lebensmittelqualität ? Lebensmitteltechnologie ? Lebenszyklus ? Ressourcenschutz ? Zusammenarbeit ? Reinigungsverfahren ? Anwendungstechnik ? Anlagenbemessung ? Eignungsfeststellung ? Lebensmittelreinhaltung ? Reaktionskinetik ?

Region: Niedersachsen Niedersachsen

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Forschung, Technologie und Raumfahrt (Finanzielle Förderung)
• Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 28.07.2026 01:03

Time ranges: 2000-10-01 - 2003-09-30

Resources

• Webseite zum Förderprojekt

  https://www.tib.eu/de/filter/?repno=0330018 (Webseite) ✓

Status

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