Quellen von Proteinen und Biomolekülen für die Sicherung der Lebensmittelversorgung und Biodiversität von Backerzeugnissen in einem zirkularen Lebensmittelsystem

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Tags: Öl ? Protein ? Brauerei ? Fettsäure ? Kartierung ? Nahrungsproduktion ? Lebensmittelindustrie ? Marketing ? Milchwirtschaft ? Umweltinnovation ? Fleisch ? Nebenprodukt ? Gesundheitswesen ? Pilotprojekt ? Versuchsanlage ? Backware ? Wertschöpfung ? Zielsystem ? Ölsaat ?

Region: Bayern Bayern

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (Finanzielle Förderung)
• Chouaib Doukkali University (Mitwirkung)
• Italian National Agency for New Technologies, Energy and Sustainable Economic Development (Mitwirkung)
• National Institute of Research and Development for Food Bioresources (IBA Bucharest) (Mitwirkung)
• Technische Universität München, WZW, Lehrstuhl für Analytische Lebensmittelchemie (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• University of Science and Technology Trondheim (Mitwirkung)

Last harvest: 14.10.2026 00:20

Time ranges: 2020-12-01 - 2023-12-31

Status

Aktiv

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