Ueber die Reinheit von Lebensmittelfarbstoffen (Doktorarbeit)

Description: Experimentelle Untersuchung. Analyse von Lebensmittelfarbstoffen, die in der Schweiz zugelassen sind. Identifizierung von organischen und anorganischen Verunreinigungen, Quantifizierung und toxikologische Abschaetzung. Vergleich mit erlaubten Werten. Optimierung existenter und Erarbeitung neuer Analysemethoden.

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Origins: /Bund/UBA/UFORDAT

Tags: Lebensmittelfarbstoff ? Lebensmittelzusatzstoff ? Farbstoff ? Rückstandsanalyse ? Schwermetall ? Schweiz ? Aldehyd ? Organische Verbindung ? Humantoxikologie ? Analyseverfahren ? Gesetzgebung ? Toxikologie ? Toxikologische Bewertung ? Analytik ? Lebensmitteluntersuchung ? medecine de travail ? seuil de tolerance ? systeme d'information ? toxicologie humaine ?

License: cc-by-nc-nd/4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Kanton Basel, Sanitätsdepartement, Kantonales Laboratorium (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)
• Universität Basel, Labor für angewandte Chemie (Mitwirkung)

Time ranges: 1983-01-01 - 1986-12-31

Status

Aktiv

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