Description: Das Projekt "Entwicklung biotechnologischer Verfahren zur Gewinnung von Naturstoffen mit sensorischen und antibiotischen Eigenschaften. 1. Abschnitt: Teilprojekt Extraktive Stoffgewinnung" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Technische Universität München, Institut für Lebensmitteltechnologie und Analytische Chemie durchgeführt. Zur Gewinnung wertvoller Naturstoffe ist es das Ziel dieses Antrages, die Laborvoraussetzungen fuer die Biotechnologie von natuerlichen, sensorisch und antibiotisch wirksamen Substanzen zu schaffen. Es handelt sich um Lipid-Spaltprodukte, wie C6- und C9-gesaettigte und ungesaettigte Aldehyde und Alkohole, um Carotinoid-Abbauprodukte, wie Ionen-Derivate, und um Enzymreaktionen zur Erzeugung sensorisch und antibiotisch stark wirksamer Schwefelverbindungen. Das Arbeitsziel soll unter bewusster Nutzung kataboler Reaktionen erreicht werden. Das Forschungsvorhaben ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen der Technischen Universitaet Muenchen und der Universitaet Wuerzburg.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: München ? Reststoffverwertung ? Schwefelverbindung ? Alkohol ? Lipid ? Organische Schwefelverbindung ? Analytische Chemie ? Aldehyd ? Enzym ? Wertstoff ? Abbauprodukt ? Biotechnologie ? Naturstoff ? Forschungsprojekt ? Lebensmitteltechnologie ? Carotinoid ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1983-06-01 - 1984-12-31
Accessed 1 times.