Description: Das Projekt "Rueckgewinnung von Proteinen und Aminosaeure aus Abwaessern der kartoffelverarbeitenden Industrie unter besonderer Beruecksichtigung der Verwendung hochwertiger Kartoffelproteine fuer die menschliche Ernaehrung" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Technische Universität München, Lehrstuhl für Chemisch-Technische Analyse und Chemische Lebensmitteltechnologie durchgeführt. Bestehende Labor- und Technikumseinrichtungen fuer die Ultrafiltration von loeslichen Kartoffelproteinen sollen unter Einsatz von Membranen verschiedener Trenngrenzen ueberprueft werden. Die Gruppentrennung von Proteinen, Aminosauren und Mineralsalzen soll mit Hilfe der Gelchromatographie untersucht werden. Zur Anreicherung von Protein aus verduennter Loesung durch selektive Faellung, z.B. als Metaphosphatkomplexe, Eisenkomplexe und als organ. Komplexe soll auch die Verwendung von Ionenaustauschern untersucht werden, die sich sowohl fuer die Proteingewinnung, als auch der Gewinnung niedermolekularer N-Verbindungen eignen. Es soll geprueft werden, ob eine Hintereinanderschaltung von Ionenaustauschern fuer beide vorgenannten Verfahren als kontinuierliches System verwendbar sind unter gleichzeitiger Klaerung der Regenerierungsfrage und der Kosten. Die Leistungsfaehigkeit der geprueften Verfahren soll geprueft und moegliche Kombinationen untersucht werden.
Types:
SupportProgram
Origin: /Bund/UBA/UFORDAT
Tags: München ? Kartoffel ? Aminosäure ? Lebensmittelindustrie ? Mineralstoff ? Ultrafiltration ? Abwasserverwertung ? Fällungsreaktion ? Gelchromatografie ? Industrieabwasser ? Chromatografie ? Ionenaustausch ? Phosphorelimination ? Protein ? Trennverfahren ? Verfahrenstechnik ? Lebensmitteltechnologie ?
Region: Bayern
Bounding box: 12.53381° .. 12.53381° x 47.795° .. 47.795°
License: cc-by-nc-nd/4.0
Language: Deutsch
Time ranges: 1975-05-01 - 1978-06-30
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