Untersuchungen zum Gehalt an Aminosäuren und Nicht-Stärke-Polysacchariden in Populations-Hybridroggen und Weizen

Description: In diesem Projekt geht es um eine genauere Nährstoff-Charakterisierung von Hybridroggen und Weizen. Im Fokus stehen vor allem die Aminosäurezusammensetzungen der Getreideproteine sowie die Gehalte an Nicht-Stärke-Polysacchariden

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Tags: Protein ? Roggen ? Weizen ? Aminosäure ? Getreide ? Nährstoffgehalt ? Biopolymer ? Zellulose ? Kohlenhydrat ? Chemische Zusammensetzung ? Population ? Hybridisierung ? Hybridroggen ? Nicht-Stärke-Polysaccharide ? Nährwert ?

Region: Sachsen-Anhalt Sachsen-Anhalt

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License: Creative Commons Namensnennung-keine Bearbeitung-Nichtkommerziell 4.0

Language: Deutsch

Organisations

• Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften, Professur Allgemeiner Pflanzenbau, Ökologischer Landbau (Projektverantwortung)
• Umweltbundesamt (Bereitstellung)

Last harvest: 12.10.2026 00:12

Time ranges: 2009-11-01 - 2010-03-31

Status

Aktiv

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