Bausteine für die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem

Description: Die Publikation stellt drei im STErn-Projekt erarbeitete Strategien zur Transformation des Ernährungssystems vor, nämlich die Förderung einer stärker pflanzenbasierten Ernährung, die Fortentwicklung der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft und die Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten. Die zur Umsetzung dieser Strategien entwickelten Maßnahmen werden in drei übergeordneten Handlungsansätzen gebündelt und in Form von Steckbriefen als politische Handlungsempfehlungen graphisch aufbereitet. Eine interaktive Graphik gibt einen Überblick über sämtliche 39 Maßnahmenvorschläge auf einen Blick. Gleichzeitig kann per Mausklick auf jeden jeweils ausgewählten Steckbrief zugegriffen werden. Veröffentlicht in Broschüren.

Types:

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Origin: /Bund/UBA/Webseite

Tags: Handlungsempfehlung ? Lebensmittelwirtschaft ? Nachhaltige Ernährung ? Ernährung ?

License: other-closed

Language: Deutsch

Organisations

• Umweltbundesamt (Herausgeber*in)

Persons

• Christoph Brunn (Verfasser*in)
• Dietlinde Quack (Verfasser*in)
• Dr. Babett Jánszky (Verfasser*in)
• Dr. Friedhelm von Mering (Verfasser*in)
• Franziska Wolff (Verfasser*in)
• Gerolf Hanke (Verfasser*in)
• Johanna Meier (Verfasser*in)
• Julia Jägle (Verfasser*in)

Issued: 2023-11-01

Time ranges: 2023-11-01 - 2023-11-01

Resources

• Website des Forschungsprojekts

  https://stern-projekt.org/ (Webseite)
• https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/479/publikationen/2023-10-18_stern-ap6_broschuere_final_bf.pdf (PDF)

Status

Aktiv

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