Entwicklung von Instrumenten zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Description: Entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette entstehen teils systemgetrieben, teils konsumstilbedingt große Mengen an Lebensmittelabfällen, die erhebliche Umweltauswirkungen haben. Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen birgt insbesondere mit Blick auf die Erreichung der Ziele im Bereich des Klimaschutzes und der Ressourcenschonung erhebliche Potentiale wie die Analyse und die Bewertung der Studie zeigt. Veröffentlicht in Texte | 85/2016.

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Origin: /Bund/UBA/Webseite

Tags: Lebensmittelabfallvermeidung ? Umweltauswirkung ? Lebensmittelabfall ? Studie ? Klimaschutz ? Ressourcenschonung ?

License: other-closed

Language: Deutsch

Organisations

• Umweltbundesamt (Herausgeber*in)

Persons

• Dirk Jepsen (Verfasser*in)
• Dr. Annette Vollmer (Verfasser*in)
• Dr. Ulrike Eberle (Verfasser*in)
• Jacob Fels (Verfasser*in)
• Prof. Dr. Thomas Schomerus (Verfasser*in)

Issued: 2016-12-01

Time ranges: 2016-12-01 - 2016-12-01

Resources

• https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/377/publikationen/2016-12-14_vermeidung-lebens_mittelabfalle_dt_lang_fin.pdf (PDF)

Status

Aktiv

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