Das Projekt "Demonstrationsanlage zur Behandlung und Verwertung von Kuechenabfaellen und Lebensmittelrueckstaenden" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von SARIA Refood durchgeführt. Am Beispiel der Stadt Muenster sollen Nahrungsmittelabfaelle und Speisereste auf der Grundlage eines Sammelkonzepts mit speziellen Fahrzeugen einer Verwertungsanlage zugefuehrt werden. Die Anlage ist unterteilt in die 'unreine' und 'reine' Betriebsseite. Durch Trennung der ungekochten und gekochten Abfaelle und vorgesehene Reinigungs- und Desinfektionsmassnahmen werden die veterinaerrechtlichen Belange eingehalten. Im uebrigen werden die angelieferten Abfaelle gemischt, zerkleinert und erhitzt. Die gekochten Kuechenabfaelle werden in Tanks taeglich abgefahren. Das Produkt 'Einzelfuttermittel Kuechenabfaelle und Puelpe' entspricht der Futtermittelverordnung.