Das Projekt "Untersuchungen zum 'carry-over' von Perfluorierten Tensiden (PFT) aus Futtermittel und Tränkewasser in tierische Lebensmittel am Modelltier Legewachtel" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit durchgeführt. Ziele des Projekts: Es sollen Erkenntnisse über das carry-over' von PFT aus Futtermitteln und Tränkewasser in tierische Lebensmittel gewonnen werden und eine daraus entstehende Belastung abgeschätzt werden können. Somit soll diese Studie einen Beitrag für die Erstellung einer Risikoanalyse für die Stoffgruppe der perfluorierten Tenside liefern. Vorgehensweise: In mehreren Fütterungsversuchen mit Legewachteln werden unterschiedliche Dosierungen an den PFT-Leitsubstanzen (PFOA und PFOS) über Futtermittel und Tränkewasser oral verabreicht und sowohl die Ausscheidung als auch der Übergang an PFT in Eier und Organproben gemessen.