Das Projekt "Einsatz verschiedener Trockenfuttermittel für die Aufzucht von Salmoniden - Versuche zur Futterverwertung und Auswirkung auf die Fleischqualität der Fische" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Fischerei - Institut für Fischerei durchgeführt. Vielfältige Fragestellungen über den optimalen Einsatz verschiedener Mischfuttermittel in der Forellenteichwirtschaft. Einbezogen sind Pelletfutter, extrudierte Futtermittel, energiereiche Futtermittel, eiweißreduzierte Futtermittel, carotinangereicherte Futtermittel etc. Versuche zur Futterverwertung und Auswirkung auf die Fleischqualität der Salmoniden in Abhängigkeit von Futtermenge und Fütterungsdauer.