Das Projekt "Teilvorhaben 6: Entwicklung von schwermetallfreien Faerbe- und Gerbmitteln und -verfahren; Rohstofferzeugung und -charakterisierung" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Hochschule Anhalt (FH), Hochschule für angewandte Wissenschaften, Abteilung Bernburg, Fachbereich 1 Landwirtschaft, Ökotrophologie, Landespflege durchgeführt. Die oekologische Bedenklichkeit bei der Gerbung und Faerbung von Haeuten resultiert aus dem Einsatz der Chromgerbung und synthetischer chromhaltiger Farbstoffe. Davon betroffen sind derzeit jaehrlich etwa 1,8 Milliarden m2 hochwertiger Leder mit einem Chromgehalt von 36OOOt. Im Rahmen eines durch das BMFT gefoerderten Verbundvorabens wurden bereits 3 Gattungen der Knoeterichgewaechse (Polygonaceae) - Rheum (Rhabarber), Rumex (Ampfer) und Reynoutria (Staudenknoeterich) - auf ihre Eignung als Rohstofflieferant zur Gewinnung pflanzlicher Gerbmittel untersucht. Diese Arbeiten sollen mit der Gattung Polygonum fortgefuehrt und um einen neuen Schwerpunkt erweitert werden - der Untersuchung, Gewinnung und Nutzung der in den Wurzeln von Rheum (Rhabarber) und Rumex (Ampfer) natuerlich von den Farbstoffe mit dem Ziel der Substitution bislang eingesetzter synthetischer chromhaltiger Metallkomplexfarbstoffe. Der Anbau der Polygonaceaen zur Gewinnung pflanzlicher Gerb - und Farbstoffe koennte mit dazu beitragen, landwirtschaftliche Flaeche fuer den Non-Food-Bereich zu nutzen und damit ein neues Arbeitsfeld fuer Landwirte zu schaffen.