Das Projekt "Steigerung der Ausnutzung von Stickstoff im Produktionsprozess der Milcherzeugung durch Massnahmen des Futterbaus, der Tierernaehrung sowie des Managements und der Zucht" wird vom Umweltbundesamt gefördert und von Universität Kiel, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung, Lehrstuhl für Grünland und Futterbau, Fachgebiet Ökologischer Landbau durchgeführt. Das uebergeordnete Ziel der Untersuchung liegt in der Verbesserung der Effizienz der Umsetzung von eingesetztem Stickstoff in Produktstickstoff in Milch und Fleisch waehrend der Weideperiode im Sommer und waehrend der Winterfutterperiode. Die Stickstoffverluste im Gesamtprozess Milchviehhaltung und Futterbau fuehren zu unerwuenschten oekologischen Effekten. Darueber hinaus haben sie erhebliche wirtschaftliche Bedeutung. Zu nennen sind hier Sickerwasserverlust, mit denen ueberschuessiges Nitrat ins Grundwasser transportiert wird, Ammoniakabdampfungen aus dem Urin der Milchkuehe in die Atmosphaere und die Entstehung von Lachgas bei der Denitrifikation von Stickstoff im Boden. Aus den genannten Zusammenhaengen wird deutlich, dass aus oekonomischen und oekologischen Gruenden die Verwertungseffizienz von Stickstoff im Rahmen von Milchproduktion und Futterbau gesteigert werden muss. Im Rahmen der geplanten Verbunduntersuchung sollen Moeglichkeiten aufgezeigt werden, wie und in welchem Ausmass eine Steigerung der Ausnutzung des eingesetzten Stickstoffs durch Massnahmen in Gruenlandwirtschaft, Futterbau, Fuetterungsmanagement und Tierzucht erreicht werden kann und wie die verschiedenen Massnahmen zur Verbesserung der Stickstoffeffizienz betriebswirtschaftlich zu beurteilen sind.