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Einsatz von Spezialbackhefe in der Backwarenindustrie

Das Projekt "Einsatz von Spezialbackhefe in der Backwarenindustrie" wird/wurde gefördert durch: Arbeitsgemeinschaft Industrieller Forschungsvereinigungen 'Otto-von-Guericke' e.V.. Es wird/wurde ausgeführt durch: Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie in Berlin.

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